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【業務用】厳選特上霜降馬刺し 【250g(50g×5個)】

1人前ずつの50gカットで 1個あたり1,620円



商品名 厳選馬刺し 特上霜降馬刺し 【250g(50g×5個)】
内容量 【250g(50g×5個)】
産地 原産国:カナダ 最終肥育地:熊本又は国産
商品説明 こちらの馬刺しは厳選した特上の霜降馬刺しです。1頭からもとれる量は僅かで、きめ細やかな美しいサシが入っております。脂身のしつこさはなく、サッパリとした絶妙な旨味が特徴。上品な甘味と噛むほどに口いっぱいに広がる旨味をご堪能下さい。やみつきになること間違いなしです!
配送方法 冷凍配送

馬刺しは一つずつ丁寧にバリア性のあるフィルムで真空包装後に急速冷凍いたします。
酸化しにくく、その都度解凍
できますので無駄がでません。
また、完全に手仕事で柵取りしております。 多少のグラム数の前後は予め、ご了承願います。
解凍方法 当社の冷凍方法は特別な冷凍方法により、解凍時間が短いのも特徴です。一般的な凍結商品より細かな凍結処理ですので、2〜3割早く解凍出来ます。真空パックを未開封のままボールや深いお鍋等に氷水を作って頂き、氷水解凍が一番よい解凍が出来ます。小さいブロックですと、30分程、大きいブロックのもので60分程度です。浸す時間は季節や室温などでも異なりますので、時々表面から触って頂き、中の芯が少し残る程度が家庭の包丁でもスライスしやすい状態です。
※当社の馬刺しは特別な冷凍方法で凍結しておりますので、自然解凍はできる限り避けて下さい。なお、電子レンジの解凍モードでの解凍は絶対にお避け下さい。
保存方法 商品到着後は冷凍庫にて保存してください。大きな冷凍庫をお持ちで余裕があれば到着した段ボールのまま保管して下さい。(霜とりや、冷凍庫の開閉でも肉の表面の温度変化が最小限に抑えられます。)ばらして入れられる際も肉の表面の温度変化が少ないように、新聞紙でグルグル巻きにして保存されますと良い保管ができ長期保存ができます。 ※解凍した馬刺しはその日のうちに食べきって下さい。どうしても残った場合は軽く焼くなどし、加熱して食べて下さい。
賞味期限 当店指定の保管方法で180日。
(マイナス18℃以下で段ボール内保管又は同等の条件を満たす場合)
※条件が厳しい場合は賞味期限の有無に関わらず早めにお召し上がりください。





【業務用】厳選特上霜降馬刺し 【250g(50g×5個)】
販売価格

8,100円(内税)

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